Kürbis im Ofen, kochend
Natürlich braucht man mehr Zeit, um den Kürbis im Ofen zu kochen, als mit dem gleichen Kürbis Brei zu kochen, aber wie viel köstlicher ist das Gericht!
Zum Beispiel, ein Kürbis im Ofen mit Keksen gebacken. Zutaten: 500 g roher Kürbis, eine halbe Tasse zerkleinertes Semmelbrösel, eine halbe Tasse Sahne oder Milch, ein Ei, 2 Esslöffel Butter. Kürbis in große Stücke schneiden, kochen bis zur Hälfte gekocht, Flüssigkeit auflösen, abkühlen und in Streifen schneiden. Vorbereiteter Kürbis sollte in einer Pfanne in Schichten gelegt werden, jede Schicht, die mit Brotkrumen geworfen wird und in kleinen Scheiben von Butter verschoben wird. Ei mit Sahne oder Milch aufschlagen, die Kürbismischung einfüllen und in den Ofen stellen.
Kürbis im Ofen mit Fleisch. Kürbis in mittelgroße Stücke schneiden, salzen, in Mehl und Eiern rühren, auf beiden Seiten in mageres Öl braten. Rohes Fleisch ebenfalls salzen und mit Zwiebeln gut anbraten. Das Fett mit Pflanzenöl einfetten und zuerst eine Schicht Kürbis, dann eine Schicht Fleisch mit Zwiebeln und darüber eine Schicht Kürbis darauf legen. Sprinkle oben mit geriebenem holländischem Käse und senden, um im Ofen zu backen. 400 Gramm roher Kürbis sollte 350-400 Gramm Fleisch (vorzugsweise Rindfleisch), 50 Gramm Weizenmehl, 2 Zwiebeln, 2 rohe Eier, 50 Gramm magerer Butter und festem holländischem Käse genommen werden.
Kürbis im Ofen gebacken mit Fisch. Zutaten für Speisen: 200-300 g rohen Kürbis, 2 rohe Eier, getrockneter Dill, 1 Tasse Joghurt, 1 Zwiebel, 30 g Pflanzenöl, hängt die Menge von der Größe der Fischform: Fisch auf dem Boden der Form in einer einzigen Schicht gestapelt werden; können Sie jedes Fischfilet (geeignet Seehecht, Makrele, Heilbutt, Seelachs und Kabeljau) nehmen. Fischstücke lagen auf dem Boden der Form, legte auf der Oberseite des Kürbis, in dünne Scheiben schneiden. Kürbis auf gehackte Zwiebel und Dill zu setzen. Fischeier mit Kürbis mit Joghurt und Salzform und legte für 40 Minuten in einem heißen Ofen gießen gepeitscht vor gießen Öl Gemüse auf den Tisch Teller füttern.
Sweetmates werden den Kürbis sicher mögenOfen mit getrockneten Aprikosen. Pro Kilogramm geschälten Kürbiskerne und Fasern 300 g getrocknete Aprikosen nehmen sollten, 3 EL Zucker, 3 EL Panade Brösel, 50 g Kuh Butter (Margarine ersetzt werden kann), ein halbes Glas Milch und 2 Tassen Béchamelsauce. Kürbis sollte in Würfel geschnitten werden. Trocknen Sie die getrockneten Aprikosen in Wasser und schneiden Sie sie dann in Streifen. Eine Verbindung mit getrockneten Aprikosen, Kürbis, Butter, Zucker, Salz und Milch, sanft gegart. In Form mit Butter eingefettet, legen die vorbereitete Mischung, mit der Sauce bestreichen, mit Semmelbrösel und im Ofen backen senden. Um die Béchamelsauce zubereiten erfordert nur ein wenig brät in einem Esslöffel Butter 2 EL Mehl, dann verdünnen Sie es mit zwei Tassen heißer Milch, Zucker abschmecken und kocht für ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Nachdem die Soße abgekühlt ist, vermische sie mit dem Eigelb von einem Ei.
Als Füllung für Kuchen, Kuchen mitanderes Gemüse und Obst wird häufig verwendet und Kürbis. Im Ofen können Sie beispielsweise eine mit Kürbis gefüllte Rolle backen. Für Rollteig: 1 Kilogramm Weizenmehl, ein Ei, 200 ml Wasser, 100 g Kuhöl (kann durch Margarine ersetzt werden), 1,5 Teelöffel Soda. Für die Füllung benötigen Sie ein Kilogramm geschälten Kürbis, ein Glas gemahlene Walnüsse und 5 Esslöffel Zucker. Sie müssen mit der Füllung beginnen: Mischen Sie den geriebenen Kürbis mit gemahlenen Nüssen und Zucker. Von diesen Produkten den Teig kneten, halbieren und jedes Stück dünn ausrollen. Eine dünne Teigschicht mit Pflanzenöl mit dünner Butter bestreichen, mit der Hälfte der Füllung bestreichen, mit der nächsten gerollten Schicht abdecken, ebenfalls schmieren und die restliche Füllung darauf geben. Falten Sie die Rolle (nicht fest), schmieren Sie ihre Oberfläche mit einem Ei, legen Sie sie auf ein Tuch, fetten Sie sie mit Fett ein und schneiden Sie sie sofort in Teile. Erst dann die Rolle in einen heißen Ofen stellen und 45-50 Minuten backen. Brötchen auf dem Tisch serviert ist schon kalt.
