Wie man einen Kürbis speichert? Wir lernen alle Wege

Der Wert eines Kürbis ist zu schwer um zu übertreiben. Dieses Gemüse ist nützlich für jeden und in jeder Form: roh, gekocht, gedünstet, gebacken. Daher denkt jede Gastgeberin, die eine Herbsternte im Garten ernten möchte, darüber nach, wie sie einen Kürbis lagern soll, so dass sie ein Maximum an Vitaminen und nützlichen Elementen einspart. Dieser Artikel ist dem folgenden Artikel gewidmet. Wir werden eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Lagerung von Orangengemüse in Betracht ziehen. Bereiten Sie sich darauf vor, sie zu merken oder notieren Sie sie in Ihrem Notizbuch mit nützlichen Tipps.

Wie man einen Kürbis für den Winter in einem frischen Zustand speichert?

Für langfristige Einsparungen sind Früchte ohne geeignetäußerer Schaden und absolut reif. Die Farbe eines solchen Gemüses ist reich gelb, orange oder rot (dies hängt von der Sorte ab). Bewahren Sie den Kürbis vorzugsweise an einem kühlen, trockenen Ort auf. Vor allem ein Keller oder ein geschlossener Balkon ist dafür geeignet. Auf dem Land kann eine Scheune zu einem solchen Ort werden, vorausgesetzt, während des Frosts bleibt die Lufttemperatur positiv. In einem Raum unter dem Bett können Sie dieses Gemüse auch für mehrere Monate aufbewahren.

Die Feuchtigkeit im Raum, wo die Früchte liegen,sollte 80-85% sein. Das Temperaturregime sollte innerhalb von 10-25 Grad gehalten werden. Setzen Sie den Kürbis auf eine Schicht Heu oder Stroh und lassen Sie zwischen den Lücken zwischen den Gemüsesorten. Wenn der Winter frostig ist, dann überdecke und bedecke alle Früchte mit den gleichen Materialien.

Orange Gemüse verdirbt schnell, wenn es dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Also, wenn Sie es auf dem Balkon behalten, decken Sie alle Früchte mit einer Decke ab.

Wie viel können Sie einen Kürbis ganze Früchte behalten? Wenn alle obigen Bedingungen erfüllt sind, kann das Gemüse bis zum Frühjahr gelagert werden. Und das sind insgesamt 6-7 Monate.

Wie lagert man Kürbis geschnitten?

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses gesunde Gemüse zu retten. Betrachten Sie sie genauer.

Frost Die Früchte werden geschnitten und von Samen befreit. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke, legen Sie es in eine Plastiktüte oder eine Plastikschüssel (für Lebensmittel) und legen Sie es in den Gefrierschrank. Während einer Lagerung von 10 bis 10 Monaten in einem Kürbis bleiben alle nützlichen Nährstoffeigenschaften erhalten.
Trocknen Gemüse in 1 cm dicke Platten schneiden. In einem Topf Wasser kochen, Kürbisscheiben eine Minute darin eintauchen, in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Die Teller auf einem Backblech anordnen und in den Ofen oder den elektrischen Trockner geben. Stellen Sie die Temperatur des Geräts auf 60 Grad ein und erhöhen Sie sie schrittweise auf 80 Grad. Wenn das Gemüse vollständig getrocknet ist, lassen Sie es abkühlen. Legen Sie die Kürbisscheiben in einen Stoffbeutel oder Plastikbehälter und lagern Sie sie bei Raumtemperatur. Der Sudochka-Boden ist mit Wachs getränktem Papier vorbeschichtet. Stellen Sie sicher, dass die Feuchtigkeit nicht in die Behälter fällt, in denen trockene Gemüsestücke liegen. Auf diese Weise verarbeitete Früchte werden bis zu 1 Jahr gelagert und halten alle Vitamine in ihrer Zusammensetzung.

Wie lagere ich einen Kürbis? Sie kennen bereits die Antwort auf diese Frage. Es stellt sich heraus, dass dies absolut kein Choreograf ist. Versuchen Sie so viel wie möglich die Früchte dieses Heilgemüses zu retten. Bis zum Frühjahr können Sie köstliche Cerealien, Kartoffelpüree und Säfte kochen.